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Hello

今日の午後はお友達とテニスの後、お宅でお茶会だったので
午前中のESLの前に早起きしてチョコバナナマフィンを作りました

材料は全てTrader Joe’s で買ったものです
■材料■
・完熟バナナ       2本
・パンケーキミックス 200g
・砂糖         70g
・ハチミツ       10g
・無塩バター     80g
・卵           2個
・チョコチップ     適量
DSC_0077_convert_20110304155344.jpg
バナナをフォークの背でつぶし、砂糖・ハチミツ→無塩バター→卵の順に
1つ入れるごとによくかき混ぜ、さらにパンケーキミックスを数回に分けながら入れてよくかき混ぜ、最後にチョコチップを入れてざっくり混ぜあわせたら、マフィン型に流しいれて350度(華氏)に熱したオーブンへ入れるだけのとーっても簡単なレシピです

30分後、美味しそうに焼きあがりました
DSC_0962_convert_20110304154914.jpg

お茶会用に簡単にラッピングもしました 
DSC_0990_convert_20110304155037.jpg

私は焼きたてを朝食に食べたのですがとっても美味しくできて大満足
まだ温かかったのでマフィンのチョコチップも半生でこれまた美味でした
またぜひ作りたいと思います

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